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    山东群英会投注技巧:美国“艾米农场”持续发酵的秘密

    作者:王治河

    美国洛杉矶以东50英里处有个安大略山谷,山谷中有个都市有机农场——“艾米农场”(Amy’s Farm)。农场坐落在有17万人的安大略市。其创办人是阮迪和女儿艾米,农场的名字是根据女儿的名字起的。

    农场面积不大,占地有60亩的样子,其中耕种面积十几亩,养了几十只牛、马、猪、羊等牲畜,100多只鸡、鸭、鹅等家禽,种了几十种菜蔬、几十棵果树。和大多数地道的有机农场一样,艾米农场走的也是原生态的路子:农场基本使用人力,以节约能源;采用滴灌系统,以节约水资源;从来不使用化肥和农药,以避免伤害土壤中的微生物。农场已进入了一个良性循环的可持续发展的理想模式:牲畜粪便作肥料还田,土壤越来越肥沃,菜长得比普通农场的茁壮,连田间的杂草都特别粗壮,虫子的个头也比别处大,用田间杂草喂羊,鸡在地里吃虫子,其结果是牛羊肥壮、鸡蛋营养更丰富。自然,价格也高一些。

    艾米农场大门

    艾米农场大门

    就是这样一座看起来普普通通的有机农场近来却火了。因着新华社洛杉矶分社记者的深入报道,借助互联网的传播,近年来,艾米农场这个藏在大洋此岸安大略山谷中的静美人,日益引起大洋彼岸国人的大量关注。一些华人代表团也开始络绎不绝地来参观考察了。

    不过有意思的是,或许与经济主义逻辑的强势有关,国内众多的报道大都聚焦在艾米农场的经济效益上??纯聪铝形恼潞捅ǖ牢搜矍虻奶饽?,就一目了然了:“一个只有两个正式员工的五十亩农场,竟有百万美元的年收益!”,“两个人管理一个50亩的农场,年收入百万是如何做到的?”,“50亩地,2个人,年入百万,这才是未来农??!”,“小而美的生态农?。?0亩地,2个人,年入百万!我们能借鉴多少? “50亩地,2个人,年入百万,这个小农场竟成生态标杆!”

    追求经济效益没毛病,办有机农场当然也要盈利,但经济逻辑一头独大,将目光一味盯在钱上,则说明我们的大脑中存在着缺省配置。如同人是社会关系的总和一样,一个有机农场也是社会关系的总和。按照怀特海的说法,个体是宇宙的合生。一个有机农场的成功和一场成功的球赛一样是许多人努力的结果:个体,政府,非盈利机构,邻居和研究。

    把目光仅仅盯在艾米农场的经济效益上,特别是它的百万年收入上(其实艾米农场的年收入远没有网上传的有百万美元之多,真实的收入是25万美元,刨去地租、水电等成本,艾米农场算不上有多富),极易使我们忽视艾米有机农场的社会方面,从而忽视它成功的真正秘密,错过它的真正魅力和力道所在。

    如同一门心思奔钱去的婚姻,奔钱去的交友一样,奔钱去的有机农场也注定是个失败的结局。用国内专家的话说,把有机农场仅仅看成经济事业,失败是必然的。因为如果你奔钱而来,你一定不甘寂寞,一定要做到利益最大化,一定会努力做大做强,最后一定铩羽而归,甚至走向一条自我毁灭的不归路。

    每一个有机农人注定都是过程哲学的知己,因为他们最享受的是过程,尽管他们也和常人一样热爱丰收的喜悦。如果为了挣快钱,安金磊、郑冰、石嫣、唐亮等人不可能坚持十几年甚至数十年,勤劳睿智的他们进城务工随便干点什么都比“汗滴禾下土”辛勤耕耘有机农场来钱快。使他们安心农耕的是那份对大地深沉的爱,对故乡浓郁的情。

    如果你零距离接触过有机农人,你就会发现他们每个人不仅是行者,而且都是深刻的思者,都有自己的哲学。在不久前的“如何培养生态人”中美学者对话会上我曾说过,生态人都是些逆风飞翔的人。要逆流而上,要“踏着自己的鼓点前行”,没点自己的哲学在背后做支撑是不可能的。阮迪,这位艾米农场的创办者也不例外。

    与阮迪合影

    与阮迪合影

    阮迪的全名是阮迪·贝肯丹姆(Randy·Bekendam),祖上系荷兰人的后裔。据说“荷兰人是欧洲的中国人”,或许咱和阮迪的缘分数百年前就已注定了吧。虽然早就听闻他的大名,毕竟整个安大略山谷乃至整个圣盖博山谷,艾米农场是唯一的都市有机农场,我也多次到他的农场购物,但近距离地接触阮迪则是在前年克莱蒙哲人与农人会上。不仅会议上准备的所有新鲜蔬菜沙拉是他捐献的,而且他居然带了几个刚从农场地里拔出来的胡萝卜,把它们供奉在会场中央。很是别致!既装饰了会场也点睛了会议主题?!罢飧雠┟癫患虻?!”这是我对他的第一印象。连同他的淡定和来自内心的从容,我的第一感觉是:这是个有底气的人。他的底气来自他的哲学,来自大地!底气=地气。显然,这是个自愿选择成为农民的人,是个洞见到工业文明行将落幕,生态文明才有未来的人。

    阮迪带到克莱蒙会场的胡萝卜

    阮迪带到克莱蒙会场的胡萝卜

    如同许多有机农人一样,阮迪也不是一开始就从事有机农耕的。从前的阮迪是经营奶牛场的。促使阮迪把目光转向有机农耕的原因有两个:一是小型奶牛场日益艰难,1997年奶牛场破产,20年的辛苦打拼,最后换来的是一屁股债;第二是现代饲养动物的方式令他在伦理上感到纠结和挣扎。纠结归纠结,要断然转身还是蛮难的。真正促使阮迪决心走向有机农耕的是小埃斯帕扎的过世。

    小埃斯帕扎是临近城市波莫纳一个三岁的小男孩。多年前的一个傍晚,明天就是自己4岁生日的小埃斯帕扎在屋中被帮派团伙火拼时的流弹击中,遗憾地没能活着见证自己四岁的生日。此事对阮迪的打击巨大,令他陷入长考状态,因为他的外孙也刚好跟小埃斯帕扎一样大。如何能让自己的子孙后代生活在一个没有暴力的环境中?如何通过建立有凝聚力的社区共同体克服现代社会的原子般的离散化状态?如何帮助人们用一种有机的眼光看待地球和人类,让人们意识到人与人之间,人与自然之间是息息相关的有机整体?或许建立一个有机农场是可行的进路!在那里,来自不同背景的人可以一起耕耘,一起收获,这无疑有助于建立人们之间连接的纽带,打造一个有机共同体。农场生产出来的新鲜、健康的食物又可以供给周围社区享用。

    读到这里,大概诸君也和笔者一样理解了为什么艾米的农场要坚持以“四个随便”的经营思路了:门随便进、活儿随便干、菜随便摘、钱随便给;为什么要大力发展亲子生态教育?因为艾米农场一开始的定位就是把它办成教育培训基地、疗愈基地。农场的使命被定义为“培育共同体的生命,培育友谊,推动社会正义,推动健康教育和可持续发展教育,捍卫农耕用地和有机种植食物的方式”。它要使人们意识到在田里、厨房和社区从事体力劳动是一种快乐。

    克莱蒙大学的学生参观艾米农场

    克莱蒙大学的学生参观艾米农场

    阮迪深知有机农场的力道,土地的大能,特别是它那巨大的治愈力。用本杰明的话说,“和植物在一起治疗你”?!八且绯霭?。它们一无所有只有爱”。附近克莱蒙大学培泽学院的两个大学生专门考察了有机农场如何影响了社区,农场为什么能吸引那么多志愿者前来义务劳动?要知道志愿者多的时候每天有100多人,有人甚至驱车百里前来干农活。真是“我若盛开,蝴蝶自来;我若精彩,天自安排”??!

    上周的一次会上,阮迪告诉我们,他们农场“从不申请各种基金,从不对外大肆宣传,从不公开招募志愿者?!蹦俏裁慈嗣墙蛔〉匾磁┏??而且一来再来?“农场改变了许多人的生命”。其中一个被采访人海蒂说:“我曾是一个从不关心是否有机之类问题的人。接触有机农场后,现在的我已经很难不选择有机食品了”。更重要的是,“农场给了孩子们一个安全的自由活动的天地?!焙⒆用窃谡饫镅Щ崛鲜妒卟?、挤奶、捡蛋、喂牛羊,了解食物的来源。这是一种许多都市孩子所没有的体验。城里的家长不得不处处小心,终日为孩子的安全提心吊胆。一些家长靠游戏和电视拴住孩子?!岸业暮⒆油ü谂┏∶渴泵靠滩痪獾难?,既发挥了想象力也培养了工作伦理,学会了诚实待人和帮助他人。这也给他们一个机会思考他们吃的食物是否健康?!绷硪晃皇芊萌寺昀鋈缡撬?。

    艾米农场小义工

    艾米农场小义工

    作为对义工劳动的回报,阮迪坚持每个义工带回家一些蔬菜。由于无钱雇工,阮迪的农场主要靠这些义工的劳动。按照阮迪的估计,农场的活儿,大约百分之八九十是由义工来干的。义工从农场学习了如何耕作,又可获得食物补偿。通过这种互利,农场得以可持续发展。

    可以说,有意把自己的有机农场办成不是纯粹的生产基地而是教育基地和疗愈基地,是艾米农场成功的秘密,也是艾米农场的力道所在。阮迪知道:就如单一作物很容易导致失败一样,把目光聚焦在钱上,一味发展单一的扩张模式和介入模式也很容易失败。

    正是从这样一种多元的经营思路出发,阮迪2011年做出了两个重大决定:一是大幅度消减“社区支持农业”(CSA)的规模。把会员从60消减到13人,几乎消减了460%,每年少收入35000美元。之所以做出这番消减,是因为阮迪意识到社区支持农业(CSA)本身并不是社区共同体,而仅仅是个促进社区共同体的工具。因此,他大规模消减会员人数,只确保那些真正献身于有机事业及其使命的会员吃到新鲜的有机菜,这无疑阻止了自己向做大做强之路狂奔,但也解除了来自会员的巨大压力。第二个决定是艾米农场不再参与农夫市场的售卖。与以往千方百计将就那些对有机采取三心二意态度的顾客的各种要求不同,那些希望获得有机食材的人必须和阮迪一样珍惜食物,他们自己必须亲自前来农场。显然,阮迪拒绝放弃自己身为农人的骄傲,以及他关于劳动尊贵的价值观。按照他的解释,这正是他选择保持现有价格而非通过降价依然多卖的原因。在阮迪心目中,有机农场的贡献,不能仅仅算经济账。培育人们的有机价值观比盈利更重要。他认为,一味降价会导致把销售看得比大地托管人的职责更重要,最终导致唯利是图。他宁愿把食物给出去也不贱卖。为此他们农场每年都要捐出大量食材。

    “价格这么高的话,那吃有机的东西不就成了富人的专利,穷人不就无缘享用你的有机食品了吗?”上次去农场给柯老买有机蛋,看到一小盒六个,6美元,合一美元一个了,我于是问了阮迪这个问题。他的大意是,买不起的可以来农场干活,用劳动换取有机食物。

    当然坚持原则总是要付出代价的,纯粹算经济账的话,这两项改革措施自然使农场收益减少不少。但“回也不改其乐”,常年住在一辆废弃的小公共里的阮迪依然我行我素。

    算社会账的话,没有人知道这些年来多少人的命运因艾米农场获得改变,我们知道的是,看起来仍然风采依旧的艾米的5个“葫芦娃”都是在农场生、农场养的,个个“眼睛里有光,有水,有生气”。真是“赠人玫瑰,手有余香”。办有机农场别人受不受益不知道,但自家娃无论如何是先受益了??蠢?,会会艾米女士本人,将是笔者的下一个任务了。

    作者介绍

    王治河,山东人。1960年1月生于北京。1978年考入北京大学哲学系。1985年重进燕园,拜著名哲学家朱德生先生为师,研习西方哲学。1988年获硕士学位。1988-1998年在中国社会科学院工作,任《国外社会科学》副主编。1998年秋赴美留学,博士毕业于美国克莱蒙研究生大学(Claremont Graduate University),师承美国著名建设性后现代思想家格里芬教授和柯布博士。现任美国中美后现代发展研究院常务副院长,兼任国内多所大学客座教授。

    王博士20余年来一直从事后现代哲学、生态文明和第二次启蒙的研究工作,主编《后现代主义辞典》一部,出版、合作出版《第二次启蒙》(与樊美筠合著)、《后现代哲学思潮研究》、《怀特海与中国》(Whitehead and China)、《过程与多元:中国和而不同思想研究》(Process and Pluralism: Chinese Thought on the Harmony of Diversity),《生态文明与马克思主义》,《全球视野中的绿色发展与创新》等中英文学术著作9部。 在《中国社会科学》、《哲学研究》、《马克思主义与现实》、《美国经济学与社会学杂志》、《东西方哲学》、《每月评论》、波兰《可持续发展研究》、新西兰《教育哲学与理论》、保加利亚《巴尔干哲学杂志》等刊物发表《中国的后现代化与第二次启蒙》、“Toward a Complementary Consciousness and Mutual Flourishing of Chinese and Western Cultures”、《走向一种具有中国特色的厚道发展观》、《发展一种具有中国色彩的道义民主》、《走向一种后现代的有机教育》、《有机马克思主义对“学科崇拜”的超越》、《生态文明呼唤一种后现代的通人教育》、“Tong(通): What the West Can Learn from China?”、《生态文明呼唤一种热土教育》等中英文学术论文160余篇。

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